2017年6月22日，创业教育学院小学期课程之“酒店管理与创业”主题讲座于北-五103室顺利举行。本次讲座主讲嘉宾是广东沙面酒店总经理蓝康龙先生，创业教育学院刘湘云院长出席了本次讲座。
讲座开始前，刘湘云院长向在座的各位同学们介绍蓝康龙先生，并向蓝康龙先生颁发了客座教授的聘书。
讲座开始，蓝康龙先生首先对学院的邀请表示感谢，并和同学们分享了他对社会的认识和心得，为大家下一步走向社会提供一些帮助。随后，蓝康龙先生以实战案例解读酒店管理。他先讲述了酒店行业的概况和现状；然后以沙面宾馆经营案例解读了如何持续改进管理，打赢一场经营竞争，实现利润最大化；并用实战案例向同学们分享破解经营困局的思路。紧接着，蓝康龙先生讲述了从另一个角度看择业、就业、创业观。个人需要磨练才能进步，蓝康龙先生建议同学们要主动去适应社会与环境，在创业前需要再认识自己。然后，他提出创业必须了解清楚资金、技术、人才、社会资源筹备等条件，要对实施方法、筹备情况有明确的认知。最后，蓝康龙先生讲述了事业单位改革时期的机遇与挑战，并对同学们的疑问作了耐心详细的解答。
讲座尾声，刘湘云院长做了总结发言，本次“酒店管理与创业”主题讲座在同学们的热烈掌声中圆满结束。